Рижский чёрный бальзам

Оригинал взят у gilljan в Рижский чёрный бальзам

В этом году знаменитому напитку исполняется 260 лет

Гете назвал его "эликсиром молодости" и воспел в поэме "Фауст". Его особенно почитали Алексей Косыгин и Шарль де Голль, а в числе теперешних любителей - английская королевская семья. Он по праву считается визитной карточкой Латвии.

Новое "платье" короля

В этом году 25 мая в Риге стартовал конкурс на лучший дизайн новой этикетки для "Рижского черного бальзама" - напитка, которому в этом году исполняется 260 лет.

Как заметил Вальтер Каже, управляющий брендом Latvijas balzams, каждый, готовясь к празднику, надевает лучший наряд, а этикетка - точно такой же наряд для бутылки со знаменитым напитком. Логично, что к 260-летнему юбилею рижскому бальзаму потребовалось новое "платье".

Ведущая конкурса, латвийская теледива Кетия Домбровска рассказала, что даже таким традиционным ценностям, как рижский бальзам, следует меняться, идя в ногу со временем. Яркий и броский новый дизайн бутылки должен порадовать как любителей бальзама, так и коллекционеров редких бутылей.

В творческом состязании, которое продлится до 18 июня, принимают участие как признанные, так и начинающие латвийские художники. Победитель получит премию в размере 1 тыс. евро, обладателям второго и третьего мест вручат утешительные призы.

С легкой руки Екатерины II

История рижского бальзама началась в середине XVIII века и связана она с Россией и великой императрицей Екатериной II. Как-то во время приезда в Латвию случился с русской императрицей страшный недуг - ни одно лекарство не приносило избавления от коликов в желудке.

Тогда рижский аптекарь Абрахам Кунце на свой страх и риск предложил Екатерине некий "чудо-бальзам". Он назывался по имени его изготовителя, то есть "Бальзам Кунце". У аптекаря был старинный рецепт XVII века, в котором описывалось приготовление водочного настоя из целебных трав. Доподлинно неизвестно, насколько строго Кунце придерживался этого рецепта, но его лечебный бальзам состоял из 75% ароматической воды, 22,5% спиртовой настойки и 2,5% настойки шафрана. При таком сложении компонентов получался напиток крепостью 16 градусов.

И чудо произошло: Екатерина II осталась очень довольна целебными свойствами присланного ей бальзама. Он избавил ее от страданий и дал забыть о мучившем ее недуге. На радостях императрица даровала аптекарю из Риги привилегию на изготовление "чудо-бальзама". Начиная с 1789 года в Россию из Риги каждый год отправляли 300 000 керамических бутылочек с этим напитком. Так благодаря российской царице "Рижский черный бальзам" вошел в моду при ее дворе и стал все чаще появляться на столах знати России, а позже и всей Европы.

( Read more... )